עוגת שוקולד עם שוקולד

ב

למכורים לעוגות שוקולד: עוגת שוקולד דחוסה, בהרבה מנות קטנות. טעים יותר אחרי לילה במקרר, אבל  יש המון במתכון הזה, ואפשר להתחיל לנשנש גם בגמר הכנה וצינון.

אורה קורן בראוניז - שוקולד עם שוקולד 4

מצרכים (לשתי תבניות  40X25 ס"מ):
6 ביצים
300 גרם סוכר
300 גרם חמאה
300 גרם שוקולד 70% מוצקי קקאו
100 גרם פצפוצי שוקולד (או מטבעות קטנים) 60% מוצקי קקאו
150 גרם קמח (לתבנית מתפרקת – 180 גרם, למנוע נזילות)

אופן ההכנה:
מקציפים ביצים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר.
ממיסים חמאה עם שוקולד על בן מארי (כלי מונח על סיר שבו מעט מים רותחים. למנוע מגע ישיר של המים עם הכלי בו נמצאים השוקולד והחמאה. מערבבים ליצירת מסה אחידה.
מערבבים עם מטרפה את תערובת הביצים ותערובת השוקולד.
מנפים את הקמח לתערובת ומטמיעים בתנועות קיפול.
מוסיפים את פצפוצי השוקולד ומקפלים פנימה.
מרפדים תבנית בניר אפיה. יוצקים את התערובת.
אופים ב-175 מעלות כ-35-45 דקות בשליש התחתון של התנור. לא לייבש יותר מידיי. מכניסים קיסם יבש למרכז העוגה. הוא יכול לצאת לא יבש לגמרי, עם מעט פירורים שנדבקים אליו.

אורה קורן בראוניז - שוקולד עם שוקולדאורה קורן בראוניז - שוקולד עם שוקולד 1אורה קורן בראוניז - שוקולד עם שוקולד 5

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s