סלט קפרזה משודרג – הכי קל

סלט נפלא, קליל, טעים, אי אפשר לפספס. מורכב מעגבניות, בזיליקום ומוצרלה טריה ולבנה. שמן זית שהכי אוהבים מחבר את כולם, ואם יש, ואם אוהבים, גם טיפה אחת (בלבד) לסועד של שמן כמהין , שתעניק לו ניחוח וטעם משכרים. נפלא לארוח, מתאים לפינוק של בית.

אורה קורן סלט קפרזה משודרג1
המוצרלה יכולה להיות משולבת כפרוסות, או פיסות שבוצעים ידנית בצורה גסה (כפרית) מכדור מוצרלה גדול, או בייבי מוצרלה. כל מוצרלה מתאימה, מחלב פרה או מבפאלו. בסלט זה במיוחד חשוב להתבסס על עגבניות טריות. שילוב של עגבניות שרי בכמה צבעים ישדרג את המראה ויצור מיגוון טעמים עשיר. אפשר גם עגבניות רגילות פרוסות (אם פורסים את כדור המוצרלה הגדול) או חתוכות גס.

אורה קורן סלט קפרזה משודרג4

הכנת מנה בבית תעלה 8-10 שקלים, תלוי כמה תרצו להיות נדיבים עם עצמכם בעניין המוצרלה. לא ברור למה במסעדות ובתי קפה גובים עבורה כ-40 שקלים. אין כאן שום ערך מוסף של השף המכין. התשובה היא, כנראה, כי הם יכולים.

מצרכים:
כ-15 יחידות עגבניות שרי לסועד
צרור קטן של עלי בזיליקום
כ-70 גרם מוצרלה לסועד (7-10 כדורי בייבי מוצרלה)
שמן זית משובח
שמן כמהין – טיפה אחת למנה (לא חובה, אבל משדרג מאוד טעם)
מלח

אופן ההכנה:
חוצים את עגבניות השרי
חותכים את עלי הבזיליקום לרצועות (שיפונאד)
מוסיפים מוצרלה
מתבלים בשמן זית, שמן כמהין ומלח. מערבבים ומגישים מייד.

אורה קורן סלט קפרזה משודרג2אורה קורן סלט קפרזה משודרג3

מודעות פרסומת

מחשבה אחת על “סלט קפרזה משודרג – הכי קל

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s